皆さんこんにちは。
前回は風邪予防の中の1つ、「バランスの良い食事(主食・主菜)」についてお話しました。
今回は副菜・免疫力UP食材についてまとめました。

副菜：ﾋﾞﾀﾐﾝ・ﾐﾈﾗﾙ・食物線維（野菜・きのこ類・海藻類）
野菜に含まれるﾋﾞﾀﾐﾝ・ﾐﾈﾗﾙは、体の調子を整える。
緑黄色野菜には抗酸化作用があり抵抗力強化につながる。腸には免疫細胞の約7割が集まる。食物繊維はその腸内ﾊﾞﾗﾝｽを整え、免疫力を高める。

★免疫力up食材★
発酵食品（納豆・みそ・ﾖｰｸﾞﾙﾄ・ｷﾑﾁ等）は腸内ﾊﾞﾗﾝｽを整える。
ﾖｰｸﾞﾙﾄに含まれる乳酸菌やﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌はｵﾘｺﾞ糖を餌に善玉菌を増やし、腸内環境が整うと腸内の免疫細胞が活発化し免疫力が高まる。

ウイルスに対する抵抗力は食事で作られます！
風邪を引かないようにバランスの良い食事を心がけましょう。
次回：選択メニューに新しいパンが登場！