予定献立表 一般食（常食）
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病院食 新米の季節 水加減は調理師の腕の見せ所！
11月1日～11月15日
| 11月1日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(ﾎﾟﾃﾄ･ｷﾇｻﾔ) ﾌﾗﾝｸﾌﾙﾄｿﾃｰ 浸し(ﾓﾔｼ･ﾆﾗ) 鯛みそ 牛 乳 |
| 昼 |
御飯 赤魚おろし煮 ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ添え 白菜なめこｱﾝｶｹ 奈良漬 みかん |
| 夕 |
御飯 豚香味焼 茹ﾁﾝｹﾞﾝ菜添え 減しょうゆ 華風和え(ﾓﾔｼ･ｷｭｳﾘ) おｶｶ和え(ﾎｳﾚﾝｿｳ) |
| 成分 |
エネルギー 1700 kcal たんぱく質 67.3 g 食塩 10.2 ｇ |
| 11月2日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(大根･ｷﾇｻﾔ) 厚焼卵 煮浸(ｺﾏﾂﾅ･ｼﾒｼﾞ) うめびしお 牛 乳 |
| 昼 |
御飯 アジフライ えびフライ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ添 減塩ｿｰｽ 卯の花炒り 浸し(ﾓﾔｼ･ﾆﾗ) |
| 夕 |
御飯 麻婆豆腐 酢の物(ﾓｽﾞｸ･ｷｭｳﾘ) 浸し(菜の花) バナナ |
| 成分 |
エネルギー 1960 kcal たんぱく質 72.1 g 食塩 9.9 ｇ |
| 11月3日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(ﾜｶﾒ･玉葱) ｶﾞﾝﾓ含煮 浸し(白菜･人参) 金山寺味噌 牛 乳 |
| 昼 |
カレーうどん ﾔｸﾐ(長葱) 盛合せｻﾗﾀﾞ(ﾚﾀｽ･ｷｭｳﾘ) ｼﾞｮｱ |
| 夕 |
御飯 鮭ﾊﾞﾀｰ焼 茹ﾐｯｸｽ野菜(ｷｬﾍﾞﾂ･人参) 減塩ｿｰｽ 里芋･人参･含煮 辛子和え(ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ) リンゴ |
| 成分 |
エネルギー 1770 kcal たんぱく質 69.5 g 食塩 10.4 ｇ |
| 11月4日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(ｺﾏﾂﾅ･生揚) 卵とじ煮 わさび和(ﾅｽ･ﾐﾂﾊﾞ) 穀物ふりかけ 牛 乳 |
| 昼 |
いりこ菜めし はまち照焼 おろし 減しょうゆ 南瓜煮付 ﾋﾟｰﾅﾂ和え(ﾎｳﾚﾝ草) |
| 夕 |
御飯 八宝菜 湯豆腐 減しょうゆ 野沢菜漬 オレンジ |
| 成分 |
エネルギー 1840 kcal たんぱく質 74.4 g 食塩 10.2 ｇ |
| 11月5日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(ﾜｶﾒ･玉葱) 納豆 煮浸し(ｷｬﾍﾞﾂ･ｼｲﾀｹ) 焼のり 減しょうゆ 牛 乳 |
| 昼 |
ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ ﾘﾝｺﾞ&ﾏ-ｶﾞﾘﾝ ﾁｷﾝﾑﾆｴﾙ ｱｽﾊﾟﾗｿﾃｰ添 ｹﾁｬｯﾌﾟ 和風ｻﾗﾀﾞ(ｻﾆｰﾚﾀｽ･人参) ｺ-ﾝﾎﾟﾀ-ｼﾞｭ |
| 夕 |
御飯 金目鯛照焼 生しいたけ含煮 酢の物(胡瓜) 胡麻和え(ｲﾝｹﾞﾝ) 柿 |
| 成分 |
エネルギー 1760 kcal たんぱく質 79.0 g 食塩 9.1 ｇ |
| 11月6日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(ｷｬﾍﾞﾂ･人参) 五目巾着袋 浸し(菜の花) 鮭ふりかけ 牛 乳 |
| 昼 |
御飯 白身魚みそ焼 ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ添え 減しょうゆ 牛蒡ｻﾗﾀﾞ(ｲﾝｹﾞﾝ) わさび和(白菜) |
| 夕 |
御飯 ハンバ－グ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ添 ｶｸﾃﾙｿｰｽ 里芋･かぶ･人参煮 しその実漬 リンゴ |
| 成分 |
エネルギー 1750 kcal たんぱく質 67.0 g 食塩 9.5 ｇ |
| 11月7日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(ｶﾌﾞ･油揚) 目玉焼き いんげんｿﾃｰ添 減しょうゆ ごま和え(ﾓﾔｼ) ふりかけ瀬戸風味 牛 乳 |
| 昼 |
わかめごはん お弁当 バナナ ﾐﾈﾗﾙｳｫｰﾀｰ |
| 夕 |
御飯 かつお生姜煮 オクラ 添 しぎ茄子(ｼﾒｼﾞ) おｶｶ和え(ﾎｳﾚﾝｿｳ) |
| 成分 |
エネルギー 1590 kcal たんぱく質 68.1 g 食塩 10.4 ｇ |
| 11月8日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(ﾄｳﾌ･ﾆﾗ･ﾜｶﾒ) ﾛｰｽﾊﾑ レタス ﾏﾖﾈ-ｽﾞ 辛子和え(ｷｬﾍﾞﾂ) 減塩のり佃 牛 乳 |
| 昼 |
御飯 ﾋﾞｰﾌｿﾃｰ ﾄﾞﾐｸﾞﾗｿｰｽ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ添 ひじき･油揚炒煮 かぶの青ｼｿ和え |
| 夕 |
御飯 鯖塩焼 茹いんげん添 減しょうゆ ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｻﾗﾀﾞ 胡麻和え(白菜) オレンジ |
| 成分 |
エネルギー 1840 kcal たんぱく質 69.8 g 食塩 9.1 ｇ |
| 11月9日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(ｷｬﾍﾞﾂ･麩) ﾍﾞｰｺﾝｴｯｸﾞ ｶﾘﾌﾗﾜｰ添 減しょうゆ 浸し(ﾎｳﾚﾝ草) 金山寺味噌 牛 乳 |
| 昼 |
しめじ御飯 ﾒｶｼﾞｷ柚庵焼 しし唐ｿﾃｰ 金平煮 梅あえ(だいこん) |
| 夕 |
御飯 豚ﾛｰｽ白菜生揚煮 中華風ｻﾗﾀﾞ オクラｶｶ和 柿 |
| 成分 |
エネルギー 1870 kcal たんぱく質 67.8 g 食塩 10.0 ｇ |
| 11月10日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(ﾅｽ･ｴﾉｷ･ｲﾝｹﾞﾝ) 竹輪の甘辛煮 辛子和え(ﾅﾉﾊﾅ) 焼のり 減しょうゆ 牛 乳 |
| 昼 |
とろろそば ﾔｸﾐ(長葱) 茹菜(ｺﾏﾂﾅ) 厚焼卵 ｴﾋﾞｼｭｳﾏｲ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ添 ﾉﾝｵｲﾙﾌﾚﾝﾁｸﾘｰﾐｰ バナナ |
| 夕 |
御飯 ﾒﾙﾙｰｻﾑﾆｴﾙ 茹ﾐｯｸｽ野菜(ｷｬﾍﾞﾂ) レモン 減塩ｿｰｽ 酢物(胡瓜･ｶﾌﾞ) しその実漬 |
| 成分 |
エネルギー 1660 kcal たんぱく質 70.9 g 食塩 11.6 ｇ |
| 11月11日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(白菜･油揚) 温泉卵 わさび和(ﾅｽ･ﾐﾂﾊﾞ) 穀物ふりかけ 牛 乳 |
| 昼 |
ｼｰﾌｰﾄﾞｶﾚｰ 福神漬楽京漬 盛合せｻﾗﾀﾞ(ｶﾘﾌﾗﾜｰ･ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ) ｱｯﾌﾟﾙｼﾞｭｰｽ |
| 夕 |
御飯 鶏ﾓﾓ照焼 いんげんｿﾃｰ添 ふろふき柚子ﾐｿｶｹ ﾋﾟｰﾅﾂ和え(ﾎｳﾚﾝ草) |
| 成分 |
エネルギー 1770 kcal たんぱく質 66.9 g 食塩 10.7 ｇ |
| 11月12日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(玉葱･ﾓﾔｼ) 生揚含煮 浸し(ｺﾏﾂﾅ･ｼﾒｼﾞ） 鯛みそ 牛 乳 |
| 昼 |
御飯 豚肩ﾛｰｽ焼肉 野菜ｿﾃｰ添え 酢の物(ｷｭｳﾘ･ﾜｶﾒ) おｶｶ和え(ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗ) |
| 夕 |
御飯 あじの塩焼 がり漬 切干油揚ｲﾝｹﾞ炒煮 胡麻和え(白菜･ﾅｽ) リンゴ |
| 成分 |
エネルギー 1720 kcal たんぱく質 70.9 g 食塩 8.3 ｇ |
| 11月13日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(大根･ﾜｶﾒ) 車麩卵とじ煮 おｶｶ和え(ﾎｳﾚﾝ草･ｴﾉｷ) 減塩のり佃 牛 乳 |
| 昼 |
御飯 鰆味噌風味焼 うぐいす煮豆 拌三絲(ﾊﾙｻﾒ･ﾓﾔｼ) 生姜和(ｷｬﾍﾞﾂ･ｲﾝｹﾞﾝ) |
| 夕 |
御飯 ﾁｷﾝﾋﾟｶﾀ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ添 ﾉﾝｵｲﾙﾌﾚﾝﾁｸﾘｰﾐｰ 卯の花炒り わさび和え(ﾊｸｻｲ) オレンジ |
| 成分 |
エネルギー 1800 kcal たんぱく質 75.9 g 食塩 8.9 ｇ |
| 11月14日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(ﾅｽ･長葱) 高野豆腐･人参煮 辛子和え(ﾅﾉﾊﾅ) 海苔たまﾌﾘｶｹ 牛 乳 |
| 昼 |
御飯 牛肉じゃが煮 ﾌﾚﾝﾁｻﾗﾀﾞ(ﾓﾔｼ･ｱｽﾊﾟﾗ) おｶｶ和(ｺﾏﾂﾅ･ﾆﾝｼﾞﾝ) バナナ |
| 夕 |
御飯 さんま塩焼 おろし 減しょうゆ 切昆炒め煮 梅あえ(ｷｭｳﾘ) |
| 成分 |
エネルギー 1850 kcal たんぱく質 67.4 g 食塩 10.1 ｇ |
| 11月15日 |
| 朝 |
御飯 ﾐｿ汁(白菜･油揚) ﾂﾅｵﾑﾚﾂ 減しょうゆ 胡麻和え(ｲﾝｹﾞﾝ) こんぶふりかけ 牛 乳 |
| 昼 |
御飯 豚ヒレカツ レモン 茹キャベツ 減塩ｿｰｽ 酢の物(胡瓜･きく) オクラｶｶ和 |
| 夕 |
御飯 鯖柚庵焼 うずら煮豆 生揚大根人参煮 磯和え(白菜･糸ﾐﾂﾊﾞ) 柿 |
| 成分 |
エネルギー 1780 kcal たんぱく質 66.7 g 食塩 7.5 ｇ |
＊都合により献立を変更させて頂くことがありますので、ご了承下さい。
